本报记者三峡实习生陈绮阳广州市160家农贸市场将可进行食用农产品快速检测，其中番禺区20家。本月起，广东省1000家农贸市场正式启动食用农产品快速检测工作，每天对蔬菜类和水产品类等食用农产品快速检测，并在显眼位置公布快检信息，不合格产品将暂停销售。对于此项关乎民生实事的大事，我区已经推行的20家农贸市场每天必须检测哪些食品？检测涉及哪些项目？我区目前推行的情况怎样？市民对此有何反应？近日，记者进行了走访。每日须快检10个品种的蔬果7月14日9点半左右，记者随区食药监局执法人员到祈福市场快检室，检测人员正在对白菜和苹果农残进行检测。记者看到检测人员将苹果和白菜分别放入锥形瓶中，注入缓冲液和胆碱酯酶，十分钟后，滴入显色剂和底物，放入检测仪中，两分钟后白菜和苹果的农药残留检测结果出来，白菜的抑制率是13.5%，苹果的抑制率在21.3%。之后检测人员将检测结果的原始票据保留，并将快检结果通过广东省智慧食药监平台上报。工作人员告诉记者：“我们每天至少要对10个品种以上的蔬菜和瓜果进行快检，蔬菜的品种包括生菜、菜心、上海青、苦麦菜。黄白菜、小白菜、芥菜、韭菜、西蓝花、青瓜、茄子、四季豆、豇豆等，还有一些水产品也要进行快检，比如鲫鱼、草鱼、黄骨鱼、桂鱼、花甲、扇贝、白贝、淡水虾、贻贝等。像我们这种市场，每天的快检数量不能少于10个样品，其中水产品每月快检不少于10个样品。”区食品药品监管局表示：“按照要求，快检市场类型分为综合性农产品批发市场、专业性农产品批发市场、零售市场。综合性农产品批发市场每天的快检数量不能少于30个样品，其中水产品每天快检不少于3个样品；专业性农产品批发市场中，蔬菜专业批发市场每天的快检数量不能少于30个样品，水产品专业批发市场，固定经营户少于100（含）户的，每天快检数量不少于10个样品，固定经营户大于100户的，每天快检数量不少于20个样品，原则上每月对市场内所有蔬菜、农产品经营户及主要经营种类实现全覆盖。”农残是每日快检的重点在钟福市场，检测人员告诉记者：“为落实民生实事，我们近年来都依靠技术手段对经营户进行监督，每天对一些重点产品进行重点快检，主要对蔬菜快检项目涉及有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药；拟除虫菊酯类、有机氯类及杀菌剂农药；二对水产品重点快检项目包括孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物残留等。我们每天对相关的产品检测以后就会把数据上传到广东省食品药品监管局的智慧平台上，市民每日上午十一点前可在广东省智慧食药监平台查看当地农贸市场的农产品农药残留的检测结果，亦可在市场（大型超市）显著位置设置的公告栏（电子显示屏）查看到当相关检测结果。我区正规市场的快检率已达到100%区食品药品监管局介绍：我区参加快检工作的市场目前已经按照要求每天要完成不少于10批次的快检样品数量，正规市场的快检率已达到100%。其中水产品不少于1批次，并将快检结果通过广东省智慧食药监平台上报。农贸市场每日至少抽检13个样品检测，必检的品种有蔬菜水果、鲜肉、冰鲜、干货、腌菜、肉制品（腊肉、卤水熟食）、粽子、肉丸、豆腐，检测的项目有农药残留、瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块等。截至7月6日，我区20家农贸市场累计完成快检样品1229批次。